ذكر القراسيا « 1 » المعروفة بحب الملوك هذه الثمرة ما لم تدرك فإنها لا ترطب وهي إلى التجفيف أقرب . فإن نضجت فإنها تميل حينئذ إلى الحر قليلا وتؤكد القوة المرطبة وتقل قبضها حتى لا يكاد يتبين لها أثر . وهي مع ذلك بسببه لا تغثي وهي تطلق البطن وتحدث دما كدرا وربما أحدثت رياحا في البطن وأوجاعا وأكلها على الصوم خير من أكلها على التمليء . وأما عصيرها فأصلح من عصير ثمر التفاح وخلها أيضا أصلح من خل عصارة التفاح . ذكر الموز « 2 » هذا مما ليس ينبت في بلدي وهو كثير الرطوبة لأن لا قبض فيه فهو يغثي ويسرع الفساد إليه في المعدة نعما . ومن خارج إذا أخرج من قشره ولو بقي قليلا . فإن لم يكن بد من أكله فعلى الصوم .

--> ( 1 ) القراسيا : أو القراصيا ، وهو الكرز ، شجر مثمر من الفصيلة الوردية ، يطلق عليه اسم « البرقوق » في مصر . ورد ذكرها في الكتب العربية القديمة . يقول ابن البيطار في كتابه « الجامع لمفردات الأدوية والأغذية » : القراصيا أو الجراصيا ، منه الحامض ، والعفص ، والحلو ، هور حار طيب ، رطب . كلمة « كرز » مأخوذة من قراصيا وكلتاهما مأخوذ من اليونانية . يحتوي على 77 وحدة حرارية في كل مائة غرام . منقّ فعال للدم ، مزيل للسموم ، مقوّ للعضلات والأعصاب ، مضاد للإنتان في الجسم ، يزيد في فعالية المقاومة الطبيعية ، مرطّب للجوف ، مسكّن للاعصاب ، منظم لعمل الكبد والمعدة ، مدر للبول ، مضاد للروماتيزم ، والتهاب المفاصل ، وحصى الكليتين ، والمرارة . ما ذا نأكل ؟ خصائص الأعشاب والنباتات ، محمد أمين الضناوي ، دار المعرفة ، بيروت ، 1997 . ( 2 ) الموز : شجر عشبي من وحيدات الفلقة من الفصيلة الموزية . ساقها قوية ، أوراقها عمودية لولبية ، أليافها قوية ، لونها داكن ، ثمرتها تظهر مجموعة من الأمشاط كل مشط منها يحتوي على 10 أو 20 موزة . لفظ موز معرّب عن الهندية « موزا » واسمه العربي « السطلح » . كان العرب يشبّهون ثماره بالأصابع أو البنان ، فلما انتقلت زراعته إلى إسبانيا والعرب انتقل اسم ثماره إليها أيضا فسموه « بنانا » . اكتشف البشر خصائص الموز الغذائية منذ زمن بعيد ، فقد ورد في وثيقة يرجع تاريخها إلى 303 سنوات قبل المسيح كلام عن ثمرة ذهبية وخصائصها الغذائية وهي الموز . مغذّ جدا ، يأتي بعد الحليب مباشرة ، كطعام أساسي شامل ، والموز خال من الكوليسترول ، وغني بالسكر الطبيعي . ما ذا نأكل ؟ خصائص الأعشاب والنباتات ، محمد أمين الضناوي ، دار المعرفة ، بيروت ، 1997 .